Descrizione
Ottenuto da uve di Chardonnay e Grechetto, in vigneti allevati con sistema tradizionale a spalliera, coltivate nel rispetto dell’ecosistema biologico del vigneto.
Le uve vengono vinificate in bianco a bassa temperatura, e la permanenza del vino sui lieviti si prolunga per 12 mesi seguendo il metodo Martinotti (Charmat).
Colore: giallo paglierino chiaro con fini bollicine.
Olfatto: Profumo di frutta fresca e crosta di pane.
Gusto: elegante fresco e persistente
Abbinamenti: Eccellente come aperitivo, servito a 6°/8°C.
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