"IL VINO E' IL CANTO DELLA TERRA VERSO IL CIELO"

L. Veronelli

 
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ROSSO BOLOGNA DOC COLLI BOLOGNESI

 

Vendemmia 2015

 

Ottenuto da uve Cabertnet Sauvignon.


Gradazione alcolica: 14 %

Colore: Il vino in gioventù ha colore rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento.


Olfatto: Dai caratteristici sentori di erba e terra, il profumo è persistente ed intenso.


Gusto: Il vino al palato è secco di corpo, caldo di alcol, giustamente tannico, erbaceo.


Abbinamenti: Si posa perfettamente con cacciagione e selvaggina. Superbo con carni rosse, carrè di maiale e brasati. Con i formaggi stagionati risaltano le caratteristiche più delicate.
Servire a 18°C. in ampi calici, stappando un' ora prima.

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