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PIGNOLETTO ANCESTRALE DOCG COLLI BOLOGNESI

 

Vendemmia 2019

 

 

versione rifermentata in bottiglia

metodo ancestrale
In bottiglia da 0,75.

 

Gradazione alcolica: 11.50%

 

Colore: Il vino presenta un bel colore giallo paglierino.

 

Olfatto: Precisa e pulita la parte olfattiva, di buona intensità. Il sentore fruttato è quello che si riscontra con più facilità: mela, e crosta di pane.

 

Gusto: Impianto gustativo scorrevole di buona freschezza

 

Abbinamenti: Accompagna primi piatti leggeri (zuppa imperiale) e carni bianche.
Si consiglia di degustarlo d'annata, stappando al momento a 8°-10°C in calici per vini bianchi di media grandezza.

 

 

La DOCG, denominazione di origine controllata e garantita, «Colli Bolognesi  Pignoletto» e'

 

riservata al vino che risponde a determinate condizioni e requisiti di produzione stabiliti dallo specifico disciplinare.

 

 

"IL VINO E' IL CANTO DELLA TERRA VERSO IL CIELO"

L. Veronelli

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